Bellagio y Major Food Group abrirán Carbone Riviera, centrada en los mariscos
La nueva incorporación a la marca Carbone se estrenará en el antiguo espacio Picasso del Bellagio Resort & Casino, y traerá un concepto gastronómico basado en los mariscos a Las Vegas.
Puntos clave:
– Carbone Riviera es creada por los cofundadores de Major Food Group y MGM Resorts en asociación
– El restaurante tiene como objetivo complementar el Carbone original e introducir un nuevo concepto en la escena gastronómica de la ciudad
– Está previsto que abra sus puertas este otoño cerca de las fuentes del Bellagio, en un lugar con un rico legado culinario
Bellagio Resort & Casino y Major Food Group abrirán Carbone Riviera, un nuevo restaurante centrado en productos del mar.
Se espera que el restaurante abra este otoño y esté ubicado en el antiguo espacio Picasso, cerca de las fuentes del Bellagio.
Carbone Riviera fue creado por los cofundadores de Major Food Group, Mario Carbone, Jeff Zalaznick y Rich Torrisi, en asociación con MGM Resorts International.
Ari Kastrati, director de contenido, hospitalidad y desarrollo de MGM Resorts, dijo: «Major Food Group ha creado un imperio culinario de primera clase y es el socio perfecto para ayudarnos a hacer realidad una experiencia verdaderamente única en un lugar tan preciado.
«Las experiencias gastronómicas de lujo creadas por Mario, Rich y Jeff han captado la atención de los huéspedes de todo el mundo. Su capacidad para generar un interés fuerte y continuo con sus ofertas para los comensales más exigentes es notable».
Es bueno saberlo: el local está diseñado por el arquitecto sueco Martin Brudnizki
El cofundador de Major Food Group, Zalaznick, dijo: «Es un gran honor llevar adelante el increíble legado del comedor más importante del Strip con Carbone Riviera, un nuevo miembro de la familia Carbone que hemos soñado con crear durante muchos, muchos años.
«Por fin, gracias a nuestros estimados socios de Bellagio, hemos encontrado el hogar perfecto para lo que será el mejor restaurante de mariscos de los Estados Unidos».
Según Mario Carbone, cofundador de Major Food Group, esto marca el desarrollo de una nueva incorporación a la marca Carbone en Bellagio, diseñada para complementar el restaurante original e introducir un nuevo concepto en la escena gastronómica de la ciudad. Agregó que Carbone Riviera tiene como objetivo reflejar años de experiencia y conocimientos en el campo culinario.
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