Dominique Ansel Marchè debutará en París Las Vegas
El galardonado chef llevará su última aventura al hotel y casino este otoño.
El chef pastelero Dominique Ansel presentará su segundo proyecto culinario al Paris Las Vegas Hotel & Casino este otoño, tras el éxito de Dominique Ansel Las Vegas.
Tras el exitoso lanzamiento de su aventura inicial en Las Vegas en Dominique Ansel Las Vegas at Caesars en octubre de 2022, el chef ganador del premio James Beard ha anunciado otra ubicación.
Conceptualmente, el nuevo Dominique Ansel Marchè será completamente diferente a su restaurante hermano, ya que ofrecerá croissants y bollería recién horneados cada mañana, crepes hechas a pedido y una variedad de productos salados, como pollo asado y patatas.
Al incorporar este nuevo proyecto culinario, Paris Las Vegas espera diversificar aún más sus experiencias para los huéspedes, así como mejorar su autenticidad francesa. Paris Las Vegas es propiedad y está gestionada por Caesars Entertainment, que publicó sus datos financieros del cuarto trimestre de 2023 en febrero, con unos ingresos de 2.830 millones de dólares.
La chef Dominique Ansel comentó sobre este desarrollo y afirmó: «Siempre me han gustado los mercados al aire libre que suelen aparecer en París, donde puedes encontrar los mejores y más frescos alimentos. Estos mercados al aire libre nos inspiraron para crear un concepto completamente nuevo en París Las Vegas. «
«Hornearemos croissants frescos todos los días, tartas de frutas y pasteles con hermosos ingredientes de temporada, prepararemos crepes por encargo, como mis recuerdos de mi infancia en casa, y serviremos pollo asado y muchos de nuestros pasteles exclusivos. Habrá muchos asientos en las cafeterías, perfectos para observar a la gente con una taza de café, igual que en las aceras de Francia. «
En noviembre del año pasado, Gordon Ramsay también anunció la apertura de un nuevo restaurante de hamburguesas clásicas en Flamingo Las Vegas.
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