Bellagio e Major Food Group abrirão a Carbone Riviera com foco em frutos do mar
A nova adição à marca Carbone será lançada no antigo espaço Picasso no Bellagio Resort & Casino, trazendo um conceito gastronômico baseado em frutos do mar para Las Vegas.
Pontos-chave:
– A Carbone Riviera foi criada pelos cofundadores do Major Food Group e pela MGM Resorts em parceria
– O restaurante visa complementar o Carbone original e introduzir um novo conceito na cena gastronômica da cidade
– Está programado para abrir neste outono perto das Fontes do Bellagio, em um local com um rico legado culinário
O Bellagio Resort & Casino e o Major Food Group abrirão o Carbone Riviera, um novo restaurante focado em frutos do mar.
O restaurante deve abrir neste outono e estará localizado no antigo espaço Picasso, perto das Fontes do Bellagio.
A Carbone Riviera foi criada pelos cofundadores do Major Food Group, Mario Carbone, Jeff Zalaznick e Rich Torrisi, em parceria com a MGM Resorts International.
O diretor de conteúdo, hospitalidade e desenvolvimento da MGM Resorts, Ari Kastrati, disse: “O Major Food Group construiu um império culinário de primeira classe e é o parceiro perfeito para nos ajudar a dar vida a uma experiência verdadeiramente única em um local tão precioso.
“As experiências gastronômicas de luxo criadas por Mario, Rich e Jeff ganharam atenção significativa de hóspedes em todo o mundo. Sua capacidade de gerar um interesse forte e contínuo com suas ofertas para clientes exigentes é notável.”
É bom saber: o local foi projetado pelo arquiteto sueco Martin Brudnizki
O cofundador do Major Food Group, Zalaznick, disse: “É uma grande honra levar adiante o incrível legado da sala de jantar mais importante da Strip com a Carbone Riviera, um novo membro da família Carbone que sonhamos em criar há muitos e muitos anos.
“Finalmente, graças aos nossos estimados parceiros do Bellagio, encontramos o lar perfeito para o que será o melhor restaurante de frutos do mar dos Estados Unidos.”
De acordo com Mario Carbone, cofundador do Major Food Group, isso marca o desenvolvimento de uma nova adição à marca Carbone no Bellagio, projetada para complementar o restaurante original e introduzir um novo conceito no cenário gastronômico da cidade. Ele acrescentou que a Carbone Riviera visa refletir anos de experiência e conhecimento no campo da culinária.
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